Мясо. От филе до фарша: Ромштекс 0+ Для приготовления этого блюда используется говяжий глазной мускул. Вкусный ромштекс можно подавать без гарнира, но обязательно с соусом.

Птица. От филе до фарша: Пицца с индейкой и белыми грибами на белом соусе со свежим салатом 12+ В каждом выпуске программы Сергей Малаховский будет готовить птицу и каждый раз по новому авторскому рецепту.

Рыба. От филе до фарша: Сёмга гриль с креветочным соусом 0+ Сергей Малаховский рассказывает, как развернуть кусок семги "бабочкой", а также как приготовить креветочную пасту.

Мясо. От филе до фарша: Мясная паэлья 0+ Готовим альтернативный вариант испанской паэльи: не с морепродуктами и курицей, а с несколькими видами мяса.

Птица. От филе до фарша: Куриные котлетки с креветками с соусом субиз и полентой 12+ В каждом выпуске программы Сергей Малаховский будет готовить птицу и каждый раз по новому авторскому рецепту.

Рыба. От филе до фарша: Маринованный морской окунь с виноградом 0+ Ведущий продемонстрирует, какое блюдо можно приготовить из морского окуня, корня сельдерея и… винограда.

Топ-100: Том Ям 12+ Тайский суп Том Ям в приготовлении не сложнее нашего родного борща. Все секреты раскрывает Антон Абрезов.

Топ-100: Голубцы 12+ Голубцы. Блюдо вне времени и вне моды. Голубцы были, есть и будут одним из любимых блюд и общепризнанным хитом

Пряная луна и сладкий ветер: Бирманский салат Леппет Тхок с квашеным чаем 12+ Если вы окажетесь в Мьянме, то вряд ли найдёте там привычную квашеную капусту, но квашеный чай продают там повсеместно

Ужин? Не проблема! Суп с белой фасолью, пастой и шпинатом. Закуски: луковый конфитюр 12+ Что за необычное блюдо сегодня на ужин? Восторг, который потребует столько же усилий, сколько и обычный ужин!

Лазерсон. Любимое: Томатный суп с клёцками 0+ Если вы любите помидоры во всех проявлениях, как их любит Илья Лазерсон, то этот рецепт просто обязан быть в вашей кулинарной копилке.

Лазерсон. Любимое: Подкопчённые свиные рёбрышки 0+ Очень простой способ подкоптить свиные ребрышки прямо на плите без всяких специальных приспособлений.

Субпродукты: Индюшачья печёнка с киноа и битыми огурцами 12+ Субпродукты — это суперпродукты. Ведь из них можно приготовить всё, что угодно, от супа и пирога до романтического ужина.

Час блогера: Выпуск 9 16+ Четыре кулинарных блогера за час приготовят для вас десерты, закуски и вторые блюда! Всё просто и очень вкусно!

Дежурный по кухне. Испанский суп с телячьими хвостами 12+ Рецепт от дежурного по кухне. В исполнении повара это будет не классическая версия блюда, а авторское современное исполнение. Модно, стильно, вкусно

Дежурный по кухне. Латышский хлебный суп 12+ Владимир Павлов покажет удивительный десерт – традиционный латышский хлебный суп

Топ-100: Паста карбонара 12+ Катя Скворцова делится рецептом одного из своих любимых блюд, показывает, как она его обычно готовит, и параллельно рассказывает забавные истории

Топ-100: Два вида хумуса 12+ Хумус может считаться и соусом, и закуской, и заправкой. А всё потому что это настоящий гастрономический хит, универсальное блюдо.

Кухня по заявкам: Картофельная запеканка в стиле лазаньи 16+ Классические продукты готовятся сложно, а блюда с ними не отличаются особой оригинальностью? Это миф! Вы убедитесь, что всё как раз наоборот.

Максимально просто: Мясо, лук и сацебели 12+ Мясо, лук и сацебели! Макс учит готовить люля-кебаб в тесте, да ещё и с сыром, да ещё и с соусом сацебели! Что тут сказать…Этому нужно учиться!

Жарка в натуре! Кутабы 12+ Если это желание у вас есть, тогда запасайтесь мукой, выбирайте начинку и скорее к мангалу - будем печь!

Выпечка для чайников: Пирог "Моток пряжи" и кексы на пару 12+ Приготовить вкусные пирожки, кексы и тортики смогут все, главное – позитивный настрой и хороший инструктор.

Кухня по заявкам: Котлетки из кальмаров с чёрными спагетти 16+ Классические продукты готовятся сложно, а блюда с ними не отличаются особой оригинальностью? Это миф! Вы убедитесь, что всё как раз наоборот.

Кухня по заявкам: Зелёные кнели с овощным рагу и макаронами 16+ Классические продукты готовятся сложно, а блюда с ними не отличаются особой оригинальностью? Это миф! Вы убедитесь, что всё как раз наоборот.

Красивая выпечка с Джулиет: Бейглы. Булочки с корицей. Хлеб с сюрпризом. Пончики с заварным кремом. 16+ Британский кондитер Джулиет Сир вдохновляет домашних пекарей по всему миру закатать рукава и устремиться на кухню.

Дежурный по кухне. Паштет с цитрусово-луковым конфитюром 12+ Нежный паштет с хрустящим багетом – идеальное сочетание, которое не требует никаких дополнений. Но это лишь на первый взгляд…

Дежурный пекарь: Шоколадный кекс 12+ Настоящий профессионал должен уметь балансировать между шоколадной сладостью и терпкостью, чтобы получить настоящий шедевр.

Выпечка для чайников: Миндальный хлеб и яблочный пирог. 12+ Миндальная мука – это ингредиент не только для десертных блюд. Она играет и в хлебном тесте, придавая мякишу невероятный аромат и приятную рыхлость.

Субпродукты: Бараньи тестикулы с карамелизованным луком и кремом из кураги 12+ Субпродукты — это суперпродукты. Ведь из них можно приготовить всё, что угодно, от супа и пирога до романтического ужина.

Кухня по заявкам: Картофельная запеканка в стиле лазаньи 16+ Классические продукты готовятся сложно, а блюда с ними не отличаются особой оригинальностью? Это миф! Вы убедитесь, что всё как раз наоборот.

Максимально просто. Гречневая лапша или Макароны 12+ Такого баттла у нас ещё не было: привычные макароны по-студенчески или гречневая лапша с тофу? Нестареющая классика или что-то новенькое?

Жарка в натуре! Баклажан-шашлык 12+ Как разнообразить шашлык? Можно готовить различные маринады, пробовать разные виды мяса, а можно… взять баклажан и придумать кое-что новенькое!

Лазерсон. Гриль: Копчёный судак с горчичным соусом 12+ Илья Лазерсон точно знает, как приготовить изумительные блюда на гриле

Кухня по заявкам: Серия блюд для завтрака 16+ Классические продукты готовятся сложно, а блюда с ними не отличаются особой оригинальностью? Это миф! Вы убедитесь, что всё как раз наоборот.

Кухня по заявкам: Индейка тоннато в су-виде 16+ Классические продукты готовятся сложно, а блюда с ними не отличаются особой оригинальностью? Это миф! Вы убедитесь, что всё как раз наоборот.

Ужин? Не проблема! Пирожки с мясом птицы и тыквой с овощным соусом. Суп с красной фасолью 12+ Для ужина и пирожки испечь, и соус приготовить, и суп сварить – не проблема! Главное знать быстрые и очень вкусные рецепты!

Выпечка для чайников: Пирог "Моток пряжи" и кексы на пару 12+ Приготовить вкусные пирожки, кексы и тортики смогут все, главное – позитивный настрой и хороший инструктор.

Кухня по заявкам: Картофельная запеканка в стиле лазаньи 16+ Классические продукты готовятся сложно, а блюда с ними не отличаются особой оригинальностью? Это миф! Вы убедитесь, что всё как раз наоборот.

Максимально просто: Десерты 12+ Выбирайте: французский тост пан пердю или испанский чуррос? Много времени это не займёт, а удовольствия получите массу.

Дежурный пекарь: Шоколадный кекс 12+ Настоящий профессионал должен уметь балансировать между шоколадной сладостью и терпкостью, чтобы получить настоящий шедевр.

Дежурный пекарь: Быстрые варианты хлеба 12+ Свежий домашний хлеб никогда не сравнится с покупным. То, что готовится с душой и любовь, всегда получается несравненно лучше и полезнее.

Лазерсон. Гриль: Кюфта в луке с кускусом 12+ Илья Лазерсон точно знает, как приготовить изумительные блюда на гриле

Лазерсон. Гриль: Куриные крылышки с жареным рисом 12+ Илья Лазерсон точно знает, как приготовить изумительные блюда на гриле

Кухня по заявкам: Жареный карп с двумя гарнирами и соусом 16+ Если вы любите карпа так, как любит его маэстро Лазерсон, то вам точно стоит попробовать это блюдо

Кухня по заявкам: Рыбные зразы с грибами и рагу из цветной капусты 16+ Есть мнение, что рыба с грибами не сочетается. Но вот маэстро Лазерсон, к счастью, думает иначе.

Кухня по заявкам: Картофельная запеканка в стиле лазаньи 16+ Классические продукты готовятся сложно, а блюда с ними не отличаются особой оригинальностью? Это миф! Вы убедитесь, что всё как раз наоборот.

Мясо. От филе до фарша: Сборная солянка на говяжьем бульоне 0+ Блюдо получится очень вкусным, если к крепкому мясному бульону добавить начинку из черемши, овощей с томатной пастой и соленых рыжиков.

Птица. От филе до фарша: Пирожки посекунчики из куриных окорочков и телятины с чесноком 12+ В каждом выпуске программы Сергей Малаховский будет готовить птицу и каждый раз по новому авторскому рецепту.